Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

gỏi sứa Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên dồi giải nhiệt mùa hè tàu com hen Thạch nho sữa cực ngon Chuối nếp cánh gà chiên co ca Bap chuối nau Mực rim nguyen tang nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn bánh bao bí đỏ cách làm kem dừa man kho bia Lau gà mẹ khéo tay cơm ngon cốc tự làm nước đường MƯT DƯA 2 gia ca hoi ap chao đh kinh tế mon nâm xao cach lam trung ga hoa cuc kem que chien bo HÃƒÆ cach lam tom rang banh tart chanh thom ngon lam tom rang ngon Xôi dau phong món lẩu chả cá banh tranh xôi mặn sa banh sandwich tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá bánh cafe mật ong bánh phô mai trà xanh ẫm thực thịt hun khói chao bi do quan hướng dẫn làm mì căn nhuộm cơm bento Món Hầm tác cua lột Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng 3 bánh bột lọc luoc da day nau nuong doi Cach lam Che chuoi bánh đúc mặn kem chuối nước cốt dừa nem tôm bi ngon sấu dầm goi tai heo bố Từ Thịt bò làm kẹo dẻo Tuyết cach nau canh 110 mùa thu Banh dau xanh cach lam xoi món bbq Bánh tét sea canh cua nau bau Nau xuong ca chem hap thit ga bong nau ga la giang ngon mực nướng bơ Gà luộc gà rim coca banh vi ca phe banh bao cuon sua xiên que ha noi Giò heo hầm chấn đường canh bà hoa cúc rượu mon my ngon tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bun tron nam ngon Ä an sinh to dau tay bà cách làm bánh quy sườn heo chè đậu Nóng cach lam canh banh phu thê đồ trai nấu cháo quay ngon món canh ức gà xào rau củ canh muop huuong nau cua lam banh phuc linh Suon non italy bò tôm đút lò